22日の収穫は、軽トラック1台分。

軽トラ野菜


収穫と言っても、大根とかぶは間引いたものなので大きさはまだまだ未熟。
その分ぎゅっと旨味は詰まっています。

特に秋野菜は夏に比べて害虫が付きにくく、葉まで食べられるのが嬉しいです。

玄関野菜


本収穫の黄色いにんじんは、普段見慣れていないせいか全く違う野菜のよう。
それでもしっかりにんじんの香りがしました。

来年の収穫に向けたにんにくの植え付けが終わり、残るは玉ねぎのみ。
厳しい冬に向けて、作業は大詰めの瀧波ファームです。